今天早餐老三样：烤面包，紫菜蛋汤，水果，由我主理。
当我把紫菜蛋汤端上桌时，太太“惊呼”：“今天的紫菜蛋汤大师级”。
我得意地笑了，这个紫菜蛋汤已经做了好多次（<50）了，目前的水平应该是达到了我的巅峰状态。
我做紫菜蛋汤由彭老师指导，步骤如下：
- 烧开水，大火
- 水开后，转小火。
- 紫菜撕烂，加入锅中，搅拌。
- 到少量生粉到一个小碗中，加冷水搅拌稀释。
- 把生粉倒入锅中，搅拌。
- 把两个鸡蛋打到一个小碗中，搅拌。
- 把鸡蛋倒入锅中，搅拌。
- 加盐，酱油，醋。
- 一两分钟后，熄火。
- 在炉台上放置几分钟，起锅盛入碗中。
欢迎大家批评指正，争取厨艺更上一层楼。
看样子肯定好喝，
紫菜不宜过多食用，因为嘌呤很高。
浅尝即止，如果是老三样，会有诱发痛风的风险。
谢谢提醒