香煎美洲红点鲑

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最近从一个朋友那边弄来一条三文鱼,起初并不在意。可处理时才发现:这条三文鱼不是一般的三文鱼。上网一查,很有可能是美洲红点鲑(brook trout),又名:大湖红点鲑(lake trout)、湖鱒(lake trout)、麦基诺鱒(mackinaw trout)、大湖鱒(great lakes trout)、七彩鲑(Salvelinus fontinalis)或鲑鱒(salmon trout)。反正外观感觉很不错,漂亮。煎了三块鱼扒,分享一下。

 

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作料:姜、蒜、青椒、胡萝卜、油、盐、酱油、醋、枫糖、料酒。

 

 

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作者简介: 加拿大“博士龙营养疗法”私人研究室,龙华博士。 生物化学学士,生物医学硕士,分子遗传学博士(PhD)。在国内曾经从事20多年的缺氧与血液疾病研究;曾留学日本名古屋大学,从事转基因相关研究。2006年移民加拿大,在多伦多大学医学院从事老年痴呆、帕金森、癫痫及癌症等相关课题研究。目前是美国授证营养健康顾问,加拿大注册营养师,从事与预防医学、营养医学与营养疗法相关项目,主要针对亚健康和慢性病人群,比如三高、皮肤病等;尤其是对中年女士的营养保健、体寒调理、卵巢护理、肌肤内外调理等,有十分成熟的手段;营养疗法对红斑狼疮、帕金森、老年痴呆、肿瘤、癌症等疑难杂症,也有较好的辅助疗效;营养健康也针对婴幼儿、孕产妇,发育中青少年的日常饮食,以及手术后的营养调理等。微信联系:kylekylelong